奈良学園前　鉄板焼きステーキハウス「壹番」(ICHIBAN いちばん)！

壹番のお肉は、山形牛を主とした、シェフ自らが厳選した極上黒毛和牛のフィレ肉のみを使用しています。他の産地の極上黒毛和牛を使用することがあるのは、常にその時の最高の品質を求め、それを提供することが壹番の使命であると考えるからです。ステーキハウスとしての本道を忘れず、求め続ける最高級「黒毛和牛」の味をご堪能ください。

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壹番の魚介類はその日市場から届けられた新鮮なものを使用しています。厨房には専用水槽があり、国内産のあわび、カナダ産のオマール海老が活きたまま提供できる環境が保たれています。目の前の鉄板で調理されるダイナミックな活魚介類の鉄板焼の味を、是非一度ご賞味ください。

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壹番では旬の新鮮野菜をふんだんに取り入れています。シェフ自らが厳選した食材の美味しさを、創作料理として彩り豊かに仕上げ、各コースの鉄板焼に華を添えます。

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